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许愿餐厅并不想爆火第143节(1 / 2)





  不想了,不想啦!

  她意犹未尽地喝了两口小米粥,视线在烤包子和素三鲜上面徘徊两下,果断伸向烤包子。

  “还真是烤的……”

  老太太拿着那四边四角的烤包子,翻来覆去地看。

  不同于蒸包的柔软,烤包子显然更具有大西北的粗豪的风味。

  被折叠成四方形的表皮烤出零星的焦黄色燎泡,微微有些发硬。

  可只要轻轻按压,就能感受到表皮之下柔软而充实的内心。

  老太太一口咬下去,满嘴流油。

  大块羊肉混杂着洋葱和香料的味道扑鼻而来,在口腔中疯狂肆虐。

  薄如纸的烤皮中包裹着大块大块的羊肉,莹润的汁水满溢,散发着浓浓的羊油味儿。

  烘烤远比汽蒸更耗费水分,为了达到口感上的均衡,烤包子就比蒸包需要更多的油脂。

  这里面用了五分肥瘦的羊肉配上羊尾巴油,少一点儿都会发柴。

  热力将肥肉中的油脂逼出,滋润了洋葱和面皮,使得外酥里嫩。

  薄薄的面皮便好似画龙点睛一样。

  山东人也爱喝羊汤,所以老太太吃的也挺美。

  她见其他桌上有的放着果汁,有的放着酸奶,就有点馋。

  “天长啊,那是什么啊?”

  老太太眯着眼睛,明知故问。

  应天长看了眼,就笑:“人家说光空口吃羊肉烤包子容易腻,喝点果汁和酸奶胃里舒坦。”

  老太太就哦了声。

  她也不说要,只是眼巴巴瞅着。

  老小孩儿,老小孩儿。

  人上了年纪之后,往往嘴巴馋,可碍于颜面,又不好意思明说。

  见状,应天长也叫了一瓶酸奶,一杯果汁,“娘啊,您尝尝?”

  听说酸奶是老板用牧场直送的纯牛奶自己做的,果汁也是鲜榨的。

  老太太擦了擦嘴巴上的油,扭捏道:

  “哎呀,这不是有小米汤吗?还买这个干什么,不便宜吧?怪祸害钱的……”

  到底没拒绝。

  酸奶和果汁是廖初亲自送过来的。

  “您吃得怎么样?”

  廖初问道。

  地方性美食,还是当地人最有发言权。

  老太太瞅了他一眼,“哎呀,这身板真好,个头真高啊。”

  当地的老人,最喜欢长得结结实实高高挑挑的汉子。

  能顶事儿,拉出去当爹娘的脸上也有光。

  “老板,您这包子做的绝啦!”

  应天长竖起大拇指,又小声道:“刚才我妈都说,比她调的味儿好。”

  不过这话可不能给老太太听见。

  人家不要面子的吗?

  廖初失笑。

  怪有意思的娘儿俩。

  这就是母子间最好的状态了吧?

  他从这两人身上收取了几枚很独特的果实。

  属于老太太的几枚是从内部一点点透出来的蜜色,颜色最深的地方近乎红棕,微微带着点苦。

  可到了外部,更多地还是带着点儿盐味的甜,舒朗而豁达。

  要想甜,加点盐,这显然是位颇具生存智慧的老人家。

  儿子的则是深深浅浅的红,跟本人一样热烈外放。

  对母亲的孝,对妻子的关爱,对子女的呵护……

  是个外粗内细的好男人。